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豆腐肉末蚝油炆海参
营养丰富嘅杂锦菜式。。。一煲搞掂哂。。。煮埋白饭就perfect match!!!?
分类：
猪肉菜谱
材料
食材 （
3-4人
）
1小时内
食材
已发海参
1只
姜
3片
葱
2株
硬豆腐
1盒
免治猪肉(约15元)
随意
娃娃菜
1棵
胡椒粉
少许
生粉
1茶匙
生粉芡
少许
葱花、麻油
少许
蒜茸
1汤匙
调味
生抽
3汤匙
糖
1茶匙
蚝油
3汤匙
步骤
1
将已浸发的海参切件。。。放入加姜葱的沸水中氽水10分钟。。。 然后取出!
2
豆腐切丁。。。娃娃菜去根浸洗干净。。。猪肉加胡椒粉及生粉拌匀!
3
油爆香蒜茸。。。加入海参和调味略炒。。。注入水份约1碗至1碗半。。。小火炆煮至八、九成熟!
4
加入猪肉略煮。。。然后放入菜及豆腐。。。煮至菜软身。。。试味。。。拌入生粉芡兜匀收汁!
5
最后上碟前加麻油及撒葱花即可!
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标签
豆腐肉末
蚝油
炆
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