老黄瓜薏米猪腱汤

老黄瓜薏米猪腱汤

【适宜人群】
一般人群均可食用。尤适合肺燥咳嗽、便秘、水肿、胆固醇、肥胖症、高血压、高血脂、高血糖、脂肪肝、黄疸者食用。
【不宜人群】
脾胃虚寒、身体虚弱/病后体弱、有呼吸系统慢性病者、肺寒咳嗽、经期前后、肾虚滑精、无湿热者不宜食用。
老年人、孕妇或有津液不足、大便燥结、尿频、遗尿、遗精症状的人不宜多食。
肥胖症、血脂较高者宜改用瘦肉代替猪腱。
【适合季节】
夏季


分类:猪肉菜谱

材料

食材 (3-4人 1小时以上

食材

老黄瓜 1个
生薏米 60g
泽泻 10g
陈皮 1个
蜜枣 3粒
猪腱 1斤
清水 2500ml

步骤

1陈皮浸软,刮囊。
2猪腱冻水同下,汆水洗净。
3老黄瓜刮囊留皮,切块。
4所有材料加水,大火煲滚,转小火煲1.5小时。
5加盐调味。

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